Skip to content
Menu
  • Strona główna
  • Wpływ produktów odtłuszczonych na gospodarkę hormonalną
  • Rola aluminium w toksyczności
  • Odżywianie w przypadku nadciśnienia tętniczego
  • Privacy Policy

Czeremcha: krytyczne usuwanie nasion i obróbka

Posted on June 27, 2024October 24, 2025

Jagody czeremchy są powszechne, ale ich spożywanie wymaga ostrożności związanej z nasionami.

Toksyczność nasion: Podobnie jak wiele owoców pestkowych, nasiona (pestki) czeremchy zawierają glikozydy cyjanogenne (związki, które mogą uwalniać cyjanek). Nasiona należy usunąć przed spożyciem miąższu lub podczas przetwarzania.

Przetwarzanie: Najbezpieczniej jest spożywać miąższ w postaci dżemu, kompotów lub przecieru bez pestek.

Zasada przygotowania: Jeśli jagody są przygotowywane w całości, pestki powinny pozostać całe (nie rozdrobnione) podczas gotowania i zostać usunięte przed spożyciem.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Najnowsze posty

  • Musztarda (nasiona): Aktywacja mirozynazy i enzymów
  • Czeremcha: krytyczne usuwanie nasion i obróbka
  • Trawa cytrynowa: zachowanie olejków cytrusowych i aromatu

Ostatnie komentarze

No comments to show.

Archiwa

  • September 2024
  • June 2024
  • March 2024

Kategorie

  • Odżywianie w przypadku nadciśnienia tętniczego
  • Rola aluminium w toksyczności
  • Wpływ produktów odtłuszczonych na gospodarkę hormonalną
©2025 | Powered by SuperbThemes!

Privacy Policy